สูตรเด็ดกล้วยบวชชี

สูตรเด็ดกล้วยบวชชี ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า

หัวกะทิ/หางกะทิเล็กน้อย

เนื้อมะพร้าวอ่อน

น้ำมะพร้าว

น้ำตาล/เกลือ

ใบเตย

สูตรเด็ดกล้วยบวชชี

วิธีทำขนมไทยกล้วยบวชชี

เริ่มจาก ต้มกล้วยทั้งเปลือกให้พอสุก ตักแช่น้ำเย็น นำไปนึ่ง 30นาที หั่นเป็นท่อนเตรียมไว้
นำหัวกะทิผสมกับน้ำมะพร้าวให้เข้ากัน ใส่ใบเตย ต้มให้พอร้อนๆใส่น้ำตาล,เกลือในส่วนผสมที่เล็กน้อย และใส่กล้วยลงไปต้มจนเดือดอ่อนๆ ชิมรสชาติตามที่เราต้องการ อย่าให้เดือดพล่านกะทิจะแตกมันจนเกินไป
ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปต้มให้พอให้เดือดอีกครั้ง เมื่อได้ที่ปิดไฟได้เลยพร้อมรับประทาน