ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล รายการอาหารขนมหวานไทยทำง่ายรับประทานง่าย รสคุ้นปากมาตั้งแต่เด็ก นอกเหนือจากการที่จะอร่อยแล้วก็ทำง่ายแล้ว ของหวานถ้วยนี้แหละพอดิบพอดีจะเป็นรายการอาหารโปรดของคนกรุ๊ปเลือด A สูงที่สุดด้วย

รู้ดีอยู่แล้วว่าคนกรุ๊ปเลือด A นั้นจัดเป็นพวกมังสวิรัติตัวยง เพราะเหตุว่าน้ำย่อย รวมทั้งกรดในกระเพาะต่ำ ทำให้สมรรถนะสำหรับเพื่อการย่อยของกินพวกเนื้อสัตว์ไม่ดี แต่ว่าถ้าหากจะไม่รับประทานเนื้อสัตว์เลยก็เกรงว่าจะขาดโปรตีนอีก วันนี้พวกเราก็เลยนำรายการอาหารของหวานไทยๆจากเมล็ดพืชเครือญาติถั่วอย่างถั่วเขียวต้มน้ำตาลมาฝาก เต็มไปด้วยโปรตีนที่ใช้ตอบแทนเนื้อสัตว์ได้ในระดับหนึ่ง พร้อมและจากนั้นก็ไปดูสูตรกันดีกว่า

ส่วนประกอบ ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

• ถั่วเขียว 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 5 ถ้วย
• เกลือป่น บางส่วนสำหรับแต่งรส

วิธีการทำ ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

• 1. แช่ถั่วเขียวในน้ำทิ้งไว้ขั้นต่ำ 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
• 2. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่ถั่วเขียวลงต้มจนถึงเดือด ราว 30 นาที ต่อจากนั้นเพิ่มเติมน้ำตาลลงไป ต้มกระทั่งเดือดถั่วเขียวนุ่มและก็น้ำตาลละลาย ชูลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

 

แหล่งที่มา.. https://cooking.kapook.com/view73985.html